酸汤龙利鱼
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人做过这道菜
不用缝的西服
用料
| 龙利鱼柳、西红柿、笋、蟹味菇、魔芋结、虾丸、豆芽、娃娃菜、贵州红酸汤 |
酸汤龙利鱼的做法
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龙利鱼切大块加料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制半小时，准备葱姜蒜，各种配菜备好。
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葱姜爆锅加入西红柿翻炒出汤。
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加入红酸汤和水煮开，放味霸高汤料、少许生抽、蚝油、糖调味，不用放盐。
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先加入配菜煮一会，再放入鱼肉和豆芽，放入蒜末和小米椒。
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放在电陶炉上边加热边吃，还可以涮菜。大冷天吃锅热乎乎的酸汤鱼再幸福不过了😋。在贵州玩第一次吃酸汤鱼就喜欢上了这个味道，自己试做这个味道也很好。
小贴士
酸汤和其他调料咸味够了不需但加盐。酸汤先少加尝尝味道再加，太酸了反而不好吃。蒜末是点睛之笔，出锅前加。
