大葱，切段备用。豆腐泡，过一下热水，去一下油，然后，剪开两半，炒起来更入味。
大火，下油，蒜头爆香后，先下大葱翻炒几下，再放入豆腐泡，一起翻炒。下调味料：生抽一勺，耗油一勺，一点点老抽，糖一勺。翻炒均匀即可出锅。ps.下调味料后根据情况可以放一点水。
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吾焱焱
