草帽饼，手抓饼，葱油饼
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人做过这道菜
兜兜要吃肉
用料
草帽饼，手抓饼，葱油饼的做法
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出来面团大约200克一个，配油酥20克
成团光滑就行不要揉太久，试试3档5分钟，整理面筋，分割，底下抹油，成大长方片，摸油酥，抻长，折扇子，松散的盘好，饼底压一下，盘好的饼放上面，压一下饼，两头往中间擀，中间稍微擀一下不要多，然后斜擀，不要把褶皱形状压没了。
预热煎饼撑开，下火加油。开始烙饼，等看到饼皮颜色开始变化，往变化的上面刷油，没有变化的晚一点刷。完全刷好以后翻面。用夹子把饼层次夹开，盖上饼称大约一分钟。
