准备好材料。木瓜要挑较黄带青的,这个成熟度的木瓜做糖水或者煲汤,煮起来口感都是非常适合的。
泡发银耳,大概20分钟。
在泡银耳的时候,可以准备木瓜块。先要削皮,然后对半切开,用勺子把里面的籽挖出来。
洗净的木瓜切块放好。
银耳要记得先把中间黄色的部分去除。过水冲洗两遍,像给它洗澡一样。然后把它撕小块小块的。
先把银耳和适量的水放锅里,就可以开煮了。先大火,煮沸后,可以收中小火煮。木瓜比较容易熟,这步先不放木瓜。
大概煮了30分钟以后,把木瓜块倒锅里。小心锅里的沸水溅出来烫到手,放下去的时候要温柔点哦。继续用中小火煮30分钟。
银耳煲得比较绵糯的时候,表明糖水快要好了。关火前五分钟,放下适量的冰糖。(年纪轻轻的我已经走上养生路线,平时做饭已经在遵循少油少糖少盐的规则)。最后一步,敲黑板啦。关火后,才倒入牛奶,然后搅均匀就可以装碗了。