椒麻鸡丝
7.8
综合评分
24
人做过这道菜
ling_da
喜欢川菜，这道菜超级下饭。
用料
椒麻鸡丝的做法
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鸡腿加花椒，葱煮20分钟左右，直到筷子插进鸡腿没有流出血水就代表熟了，捞出放进准备好的冰水里
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鸡腿用手撕成块，摆盘备用
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香菜，青红辣椒，姜蒜全部切丁
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一勺鸡精，一勺两勺味极鲜，两勺青花椒油，一勺料酒，三勺油泼辣子，一勺醋，一勺白糖，一勺盐，一勺熟白芝麻，再把切好的葱姜蒜香菜辣椒一起放入酱汁里
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最后把酱汁淋在摆好的鸡肉上
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用筷子拌均匀😋
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小贴士
鸡腿煮熟一定要放入冰水泡10分钟，这样吃起来口感更好
