用料
- 蛋白 1个
- 奶粉 12克
- 玉米淀粉 6克
- 柠檬汁 5ml
- 南瓜泥 25克
做法
- 准备南瓜泥,玉米淀粉,奶粉
- 将步骤1所有材料混合,搅拌至无颗粒
- 混合好的南瓜泥(可以换成任意的果蔬泥)
- 一个蛋白打入无水无油的容器中
- 将蛋白打发至硬性发泡 过程中将5ml柠檬汁分2到3次加入蛋白中
- 取四分之一蛋白与南瓜糊混合
- 混合好的南瓜糊倒回剩余蛋白中,翻拌手法混合均匀
- 混合好的蛋白糊
- 装入裱花袋,开始挤痘痘,此时打开烤箱预热,我调的温度是90度
- 挤好的豆豆,我家宝儿吃的快,所以我用的小号裱花嘴,豆豆也比较小
- 开始静静等待40分钟吧
- 因为豆豆小,在手里蹂躏的时间也比较长,有些消泡,不过也还好,没有太大变化,凉透要立刻装入密封盒里哟