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(零失败配方)辫子包

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yufy的厨房  yufy
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用料  

高筋粉 250克
糖 50克(喜欢可自行增加量)
鸡蛋 半个
水 105克(视粉的吸水性而定)
玉米油 30克
耐高糖酵母 4克
芝麻或椰蓉 适量

(零失败配方)辫子包的做法  

  1. 将除玉米油外的所有材料混合，放入厨师机低档搅拌成团后转3档搅至可拉出厚薄

    (零失败配方)辫子包的做法 步骤1

  2. 加入玉米油拌至扩展阶段

    (零失败配方)辫子包的做法 步骤2

  3. 揉成光滑的面团，醒发20-30分钟

    (零失败配方)辫子包的做法 步骤3

  4. 醒发后的面团拿出排气后分成九等份的面团，再醒发20分钟

  5. 醒好后的面团进行造型后再发酵到两倍大

    (零失败配方)辫子包的做法 步骤5

  6. 预热烤箱175度，刷上蛋液，撒上芝麻，烤20分钟

    (零失败配方)辫子包的做法 步骤6

  7. 出炉后的成品，完全凉透后胶袋密封第二天再吃口感更佳，松软

    (零失败配方)辫子包的做法 步骤7

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(零失败配方)辫子包相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-25 23:41:45
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