健康简易版香辣土豆焖鸡翅（可焖面和年糕）

Name: 健康简易版香辣土豆焖鸡翅（可焖面和年糕）
Ingredients: n个鸡翅; 适量辣椒（可以按自己口味放任何总类）; 适量瓣蒜; n个土豆; 适量酱油; 一点点油

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这是我最喜欢吃的一道菜也是我最拿手的同学和同事经常叫我做的一道鸡翅水嫩多汁土豆绵软入味

没有什么调料健康点的话用不粘锅可以放很少油结尾可以放面条和年糕焖一下也很棒

照片这道是我其中一次突然做的同学拍的所以没有年糕也没有面条辣椒不是红辣椒绿辣椒个人喜欢放红辣椒绿辣椒和小米椒/指天椒混合又香又辣

材料份量均为适量按自己口味随意就好：
喜欢辣的辣椒多点
喜欢蒜香蒜多点

用料

鸡翅	n个
辣椒（可以按自己口味放任何总类）	适量
蒜	适量瓣
土豆	n个
酱油	适量
油	一点点

健康简易版香辣土豆焖鸡翅（可焖面和年糕）的做法

辣椒切丝或切碎蒜切碎想要快点熟的话鸡翅可以正反面划两刀甚至打竖切成一半土豆切块放入水中过几遍
开最大火锅内倒油不粘锅的油可以放很少我一般放几克（3-5克）转一下锅让油可以布满锅底放入1/2左右蒜和辣椒鸡翅热油下锅煎一下两面稍微变黄（喜欢香口的可以煎至焦黄）放入土豆煎至稍微金黄（土豆也可以在此之前用油煎炒一下或者炸一下会比较香而且后来焖绵了之后不容易散）整个过程大概5-8分钟每个火和锅不同可能会有差异因为鸡翅本来会出油和水但如果锅内太干就加水喜欢咸一点香一点的可以在此加酱油也可以后面加转最小火直至鸡翅完全熟透（期间加剩下的辣椒和蒜加酱油
可以加入煮了一会的面条（喜欢咸的面条可以稍微生一点口味淡的可以是捞面）或者水磨年糕（浙江年糕要用水泡一下依旧最小火焖一下不是不粘锅的最好不要放年糕容易粘锅……