英国猪肉牛肉无腥味选材

英国的猪肉95%异味很重，很多人都说和放血还有屠宰方式有关，但其实真正有关的是喂养饲料和喂养方式。
普通超市买的猪肉，即使泡水一整天也没办法清除异味，尝试了各种葱姜蒜料酒腌制都没用，过水也没用，最后，无意间在waitrose挑了一盒猪五花，没有经过任何去腥处理直接烤着吃的，居然没有任何异味！！！才发现是选材有问题。绝对绝对不能买Tesco，Morrisons，Sainsbury 的猪肉，一定要去waitrose！！！！eaitrose的essential 系列，还有free range系列都很棒，没有任何异味，猪五花，猪肉泥还有猪shoulder都是没有任何异味的！！！！牛肉也是同样，如果你想做各种牛腩或者煎着吃烤着吃，请选择waitrose的short ribs！超漂亮的花色，而且非常适合slow cook，直接生煎加盐和黑胡椒也是很美味。

如果你的味觉也和我一样挑剔，拜托请去waitrose买肉好吗！！！肉的整体质量不仅没异味还更加美味。