巧克力咖啡碧根果华夫(无糖无黄油版)
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人做过这道菜
Malteser麦提莎
这个是相对其他华夫饼健康很多，热量也会少一点，因为少了黄油，而只加了一点植物油，里面还放了碧根果碎也是增加了口感，每一口都会有脆香的坚果混合了巧克力华夫，增添了趣味。
这是@Quinnsi 的巧克力华夫，谢谢她分享的健康美味的方子。
以下一些华夫饼菜谱链接
椰奶华夫饼or 比利是原味华夫
#https://www.xiachufang.com/recipe/103964468/#
巧克力咖啡碧根果华夫(无黄油无糖版)
#https://www.xiachufang.com/recipe/104130199/#
南瓜椰蓉馅华夫(酵母面包版)
#https://www.xiachufang.com/recipe/104069420/#
这是@Quinnsi 的巧克力华夫，谢谢她分享的健康美味的方子。
以下一些华夫饼菜谱链接
椰奶华夫饼or 比利是原味华夫
#https://www.xiachufang.com/recipe/103964468/#
巧克力咖啡碧根果华夫(无黄油无糖版)
#https://www.xiachufang.com/recipe/104130199/#
南瓜椰蓉馅华夫(酵母面包版)
#https://www.xiachufang.com/recipe/104069420/#
用料
| 牛奶 | 240克 |
| 巧克力 | 80克 |
| 即溶咖啡(可选) | 1-2小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 18克 |
| 香草精(可选) | 1/2小勺 |
| 蜂蜜 | 35-40克/2 大勺 |
| 低筋面粉 | 170克 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1克 |
| 碧根果/核桃/其他坚果 | 30-50克 |
巧克力咖啡碧根果华夫(无糖无黄油版)的做法
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先把巧克力和120克牛奶放碗里
手快的话可以同时预热华夫机，我是有点手慢的人，后面才预热。
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然后微波炉40秒，溶化巧克力，(咖啡可趁热放进溶化)
然后再加进剩余的120牛奶，让牛奶巧克力降温。
或者没微波炉可以的隔水加热至巧克力溶化。
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然后就是加进植物油，咖啡粉，蜂蜜，香草精，鸡蛋。
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用手动打蛋器搞拌均匀。
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然后就是筛进低筋面粉，泡打粉和盐，搞拌均匀。
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预热华夫机，选择巧克力味功能了。
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华夫机快预热好了，再加进坚果碎。
坚果碎是准备倒进华夫机的时候才加，防止太早加进会让果仁受潮而烤出来不脆。
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然后就是面糊倒进预热好的华夫机
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烤好后放架子上散热。
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然后就是可以淋上蜂蜜或者枫糖浆吃，不怕胖那就淋上巧克力酱和挤点鲜奶油吃。
反正我就什么都加了。
Enjoy!
小贴士
咖啡也可以用即溶咖啡三合一那种袋装，放一包或半包。
坚果用烤过的会更香脆。
坚果用烤过的会更香脆。
