新疆抓饭

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在海外也能吃到的家乡味,重点是要腌羊肉

用料  

羊肉 300克
胡萝卜 2根
洋葱 1个
炒肉用
一小勺
大米 两人份
葡萄干 一小碗

新疆抓饭的做法  

  1. 锅中热油放入洋葱炒香,炒到变色香喷喷就可以了

    新疆抓饭的做法 步骤1
  2. 放入羊肉炒至变色

    新疆抓饭的做法 步骤2
  3. 加入胡萝卜,加一点盐加速胡萝卜出水

    新疆抓饭的做法 步骤3
  4. 锅中放入两人份的米饭,然后倒入炒好的羊肉胡萝卜洋葱,再加入比平时蒸米饭稍少一点的水,选煮饭模式

    新疆抓饭的做法 步骤4
  5. 煮饭后加入葡萄干,再加热10分钟

    新疆抓饭的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀就可以吃啦!

    新疆抓饭的做法 步骤6

小贴士

羊肉如果有膻味的话,就把羊肉提前用盐,糖,蚝油,一点点老抽,淀粉拌匀腌制半小时,会好很多
 
该菜谱发布于 2019-10-26 06:46:13
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