蛋黄都好吃的卤鸡蛋

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用料  

鸡蛋,啤酒、冰糖、花椒、八角、香叶、茴香、生抽、老抽、盐

蛋黄都好吃的卤鸡蛋的做法  

  1. 把鸡蛋洗干净多洗两遍,洗完的鸡蛋凉水下锅,加一点盐,中火煮10分钟,将鸡蛋煮熟(ps:加盐蛋壳不容易爆开)

    蛋黄都好吃的卤鸡蛋的做法 步骤1

  2. 煮好的鸡蛋捞出,放入冷水里冷却,方便鸡蛋壳的剥离哈还不好烫到自己,鸡蛋全部剥完壳后备用

    蛋黄都好吃的卤鸡蛋的做法 步骤2
  3. 用刀在鸡蛋表皮上,轻轻划上几个口子,不能太深,不然会破掉

    蛋黄都好吃的卤鸡蛋的做法 步骤3
  4. 用刀在鸡蛋表皮上,轻轻划上几个口子,不能太深,不然会破掉

    蛋黄都好吃的卤鸡蛋的做法 步骤4
  5. 、鸡蛋煮好以后在锅里浸泡一个晚上样会更入味,颜色也会漂亮,第二天就可以吃了

    蛋黄都好吃的卤鸡蛋的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-10-26 10:47:38
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