北美蓝翔之萝卜焖牛腩
0
人做过这道菜
這裡是李小宝
超详细超简单的留学生版萝卜焖牛腩，基本材料只有五样。你可以做到的！
购物时间：基于你住在哪个屯，可以要开两小时去华人（或日韩越）超市买肉，也可以是十分钟就到。
准备食材时间：5分钟。
制作时间：2小时-3小时。
食用时间：5分钟。
保管时间：冷冻保管可以放一到两星期。
微波加热时间：至少3分钟。
制作期间除了等，还可以写due遛狗逗猫简直完美。
别忘了煮你的主食。
购物时间：基于你住在哪个屯，可以要开两小时去华人（或日韩越）超市买肉，也可以是十分钟就到。
准备食材时间：5分钟。
制作时间：2小时-3小时。
食用时间：5分钟。
保管时间：冷冻保管可以放一到两星期。
微波加热时间：至少3分钟。
制作期间除了等，还可以写due遛狗逗猫简直完美。
别忘了煮你的主食。
用料
| 牛腩 | 两斤 |
| 萝卜 | 一根 |
| 酱油 | 半纸杯 |
| 糖 | 三勺 |
| 蚝油 | 三勺 |
| 姜 | 4-5片（没有就算了） |
| 葱 | 6-10段（没有就算了） |
| 蒜头 | 3瓣（没有就算了） |
| 香叶 | 1片（没有就算了） |
| 八角 | 1个（没有就算了） |
| 生粉 | 一小勺（没有就算了） |
北美蓝翔之萝卜焖牛腩的做法
-
牛腩洗净切块，大概麻将大小。
白萝卜洗净去皮切块，这里要记得不要切太小块，不然煮到最后它们会消失。
煮一锅水。
把牛腩切好的牛腩先放进去汆水三分钟，捞起备用。
不做也行的一步 - 把切好的白萝卜放到汆过牛腩的水里煮一两分钟
-
另起一锅。
中大火，热锅后放入葱姜蒜（这些是没有也可以的朋友，没有就略过这步）。
放入牛腩翻炒三四分钟所有。
然后放入半个纸杯的酱油继续翻炒一分钟。
再放三勺糖（我用的勺是韩料店的那种勺子，如果是一般调料勺大概是要多放点）。
-
接着放萝卜进去一起。
-
然后放水，量是可以把所有食材淹没的程度。
-
加入可以没有的朋友，香叶和八角。
然后你就可以盖上盖子先大火煮20分钟，再转中火煮一个半到两个小时。
再次期间大概在一个小时的时候看一下，如果水煮的差不多了但是肉还没有很软就需要加水再煮，直至煮到你喜欢的软烂程度。
-
在你觉得肉够软可以起锅，汤汁也煮的差不多的时候， 加入三勺蚝油。不需要加太多，不然会都是蚝油的鲜的味道就没有牛味了。
不够咸的话可以加点盐。
-
勾芡。适量冷水加一小勺生粉。（真的没有就算了，多煮一下收汁也行。）
-
最后大功告成。你想伴着什么吃都可以。粥粉面饭。我刚好买了猪肠粉就蒸了猪肠粉一起吃。
值得一提的是萝卜真的好吃到哭泣，感觉下次要买两条白萝卜搭配这个分量的牛。
小贴士
没有细节没有技巧。只要愿意花时间做就会做出好吃的萝卜焖牛腩。煮一次可以吃三四顿。
如果你没有纸杯，大概是1/2 cup的样子，或者你就看着放吧。
如果不方便，买不到牛腩，可以试试随便一个牛肉，我没试过但是万一也好吃呢是吧。
如果你没有纸杯，大概是1/2 cup的样子，或者你就看着放吧。
如果不方便，买不到牛腩，可以试试随便一个牛肉，我没试过但是万一也好吃呢是吧。
