台湾苍蝇头/肉末豆豉炒蒜苔
5
人做过这道菜
So_nice_3Q
没有豆豉的苍蝇头是没有灵魂的
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 肉末 | 随意 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 姜 | 1片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
台湾苍蝇头/肉末豆豉炒蒜苔的做法
-
蒜苔切1厘米左右的小丁
-
姜切末、干辣椒掰碎、豆豉切碎，更好出味
-
肉末入锅炒至变色
-
倒入准备好的姜末+干辣椒+豆豉，炒香
-
放入蒜苔，炒匀
-
放入生抽+老抽+蚝油+料酒，翻炒一分钟，出锅
-
来一起吃吧
小贴士
没有放盐，酱料+豆豉已经很咸了。
