超简单高压锅版喷香喷香的酱牛肉（附清汤牛肉面做法）

牛腱子焯出血水放入高压锅

高压锅里倒入没过牛腱子的清水

放料酒3勺
老抽2勺
生抽2勺
蚝油2勺
花椒1小把
桂皮1块
香叶3/4片
陈皮3/4片
八角3个
姜3/4片
盐10g
小茴香1小把
白芷2块
冰糖2块

然后高压锅压40分钟即可～

放凉以后，最好是冷藏一夜
切片下酒～
或者做牛肉面🍜都是极好滴

呐～

清汤牛肉面

煮牛肉的汤做汤底
煮面面，青菜，鸡蛋，豆干等你爱吃的配菜，上面码几片牛肉
趁热快次吧～

再来碟凉拌牛肉，啧啧，小日子儿有滋味儿奥～

蘸料做法
两瓣蒜切沫，加一勺蚝油，一勺生抽，半勺醋，吃辣可以来一勺辣椒油～
蘸起～
一口升天🤪

🌸重点
高压锅是关键，普通锅煮牛肉起码一个半钟😂

如果有时间的话，阔以不用高压锅～😬

先吃为敬～