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红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门

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桃拾一的厨房  桃拾一
这个糖量可以减
火龙果本身就是甜味的
如果觉得甜可以减20克糖哦

用料  

黄冰糖 120克
红心火龙果汁 100克
水饴 50克

红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法  

  1. 没有果肉的果汁

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤1

  2. 加黄冰糖

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤2

  3. 加水饴（也可以加麦芽糖不过颜色会变深）

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤3

  4. 小火不停搅拌

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤4

  5. 沸腾咯，这会不时的测温哦

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤5

  6. 糖浆温度139°倒入模具
    要快哦
    ♥附窍门
    有的糖糖会皱皮
    不要担心
    放入烤箱135°10分钟就可以了（取出来时注意烫手哦）

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤6

  7. 脱模
    天其实比拍出来的蓝一点

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤7

  8. 室内照
    很漂亮的颜色

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤8

  9. 水怡

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤9

小贴士

糖浆凉了很难洗
大家就接一锅水小火慢慢煮，就把锅里沾的糖浆化掉了
化干净再洗就方便了

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自制糖果 甜品
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该菜谱发布于 2019-10-26 21:31:06
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