餐厅级别的 蒜香烤鸡翅!!(特别简单!)

7.3 综合评分
18 人做过这道菜
百吃不腻的蒜香烤翅!而且超级简单,厨房新手也可以轻松搞定,一定要尝试看看哦

用料  

6瓣
鸡翅 6个
小米辣 1个(喜欢辣可以多放)
辣椒面 半勺
料酒 半勺
生抽 1勺
老抽 半勺

餐厅级别的 蒜香烤鸡翅!!(特别简单!)的做法  

  1. 本次蒜香鸡翅所需调料!生抽、老抽、料酒、辣椒粉

    餐厅级别的 蒜香烤鸡翅!!(特别简单!)的做法 步骤1
  2. 把鸡翅洗干净,用厨房用纸擦干!然后在鸡翅表面划几道口子(更有利于鸡翅入味

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  3. 把鸡翅放入保鲜袋中,选个中号的,别太小。  懒人腌肉法就是要善用保鲜袋!!还能少洗碗哈哈哈哈!

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  4. 为了浓郁的蒜香!我们需要6瓣蒜,我还额外加了小米椒,香一些

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  5. 准备一个压蒜器,压出蒜泥,没有压蒜器的可以直接剁末

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  6. 压蒜器压出来的比较细一些,自己手剁需要花费点时间

    餐厅级别的 蒜香烤鸡翅!!(特别简单!)的做法 步骤6
  7. 把压好的蒜泥放到保鲜袋里

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  8. 加入半勺辣椒面,我家这款是不咸的辣椒面,喜欢辣的朋友辣椒面可以多加一点,但注意鸡翅的量不多,下手需谨慎

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  9. 加入一勺生抽

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  10. 加入半勺料酒

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  11. 加入半勺老抽(用于调色

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  12. 把保险袋中的空气挤出去,然后打结

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  13. 用你的双手给鸡翅做个马杀鸡!!然后丢进冰箱冷藏一夜,这样更加入味,如果时间紧迫,那就好好给他按摩20分钟,直接进烤箱也可以。

    餐厅级别的 蒜香烤鸡翅!!(特别简单!)的做法 步骤13
  14. 第二天!取出冰箱里的鸡翅,放在铺好锡纸的烤盘上

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  15. 放入中层,上下火190度 烤20分钟

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  16. 最后五分钟的时候把保鲜袋剩余的蒜蓉和酱汁加上去继续烤!

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  17. 出炉咯!

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  18. 摆盘!一道味道绝佳的蒜香烤鸡翅就做好了✌️

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小贴士

这款蒜香烤翅是咸香型的,喜欢甜一点的可以在腌制的时候加半勺白糖

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-26 22:37:11
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