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蛋白梳乎厘

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angel牛牛妈妈的厨房  angel牛牛妈妈
老公生日，特意做了千层蛋糕，然后就剩下了很大蛋白，倒了怪可惜的，就想着做梳乎厘了！
配方是参考“橙孩子”的蛋白梳乎厘食谱而改动的，因为我没有柠檬汁，所以就没有下，而烤好的梳乎厘，我不喜欢洒糖粉，我就洒了炼奶

用料  

蛋白 108g
玉米淀粉 11g
白糖 23g
抹茶粉 2g
燕麦 随意
炼奶 随意

蛋白梳乎厘的做法  

  1. 蛋白先用打蛋器打到起泡，接着白糖分三次倒入

  2. 最后一次连玉米淀粉都倒进去一起打发，打发至直立尖角不会掉下来就可以了

  3. 打好的蛋白霜加入抹茶粉，也可以把蛋白霜分开适量等份，可以加咖啡粉，或者什么都不加，打发均匀就可以了

  4. 把整理好的蛋白霜移至烤盘，堆成一个小山包，撒上燕麦或者自己喜欢的坚果

  5. 烤箱150度，烤20分钟，表面上色就可出炉啦，当然你想再烤上色些都可以了，自己喜欢就可

  6. 淋上炼奶，开吃😊😊……即做即吃，凉了就没有那个口感的了

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蛋白梳乎厘相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-27 05:48:47
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