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抹茶可露丽

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过大年嘿的厨房  过大年嘿

用料  

牛奶 250克
全蛋 1个
蛋黄 1个
中粉 68克
抹茶粉 7.5克
黄油 25克
糖 85克
白朗姆 15克

抹茶可露丽的做法  

  1. 抹茶粉和黄油隔水加热

    抹茶可露丽的做法 步骤1

  2. 混合均匀的样子

    抹茶可露丽的做法 步骤2

  3. 全蛋加蛋黄搅拌均匀

    抹茶可露丽的做法 步骤3

  4. 筛入面粉，混合均匀

    抹茶可露丽的做法 步骤4

  5. 牛奶加砂糖加热至65度以上，无需沸腾。真沸了也无妨

    抹茶可露丽的做法 步骤5

  6. 冲1/3牛奶进面糊里 搅拌均匀

    抹茶可露丽的做法 步骤6

  7. 加入黄油抹茶粉溶液 搅拌均匀

    抹茶可露丽的做法 步骤7

  8. 剩余的牛奶全部倒进来 搅匀，晾到手温加入朗姆酒。密封，过48小时再烤。

    抹茶可露丽的做法 步骤8

  9. 出炉

    抹茶可露丽的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-10-27 07:09:33
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