🔥减肥期也可以吃的低卡全麦吐司面包

Name: 🔥减肥期也可以吃的低卡全麦吐司面包
Ingredients: 250克高筋面粉; 250克全麦粉; 30克红糖; 6克盐; 5克酵母粉; 300-320克水; 25克黄油; 120克老面（需提前准备）; 老面做法：老面： 高筋面粉200克、酵母1克、盐4克、水130克、所有材料混合揉成均匀的面团，冷藏或者室温发酵至约3倍大

3 人做过这道菜

糖宝麻麻-木木

🍞全麦面包真的是减肥中很好的主食哈，饱腹感极强，这款🍞外皮有嚼劲，内里软软的，味道超级好，简单易上手，喜欢的可以试试哈～

用料

高筋面粉	250克
全麦粉	250克
红糖	30克
盐	6克
酵母粉	5克
水	300-320克
黄油	25克
老面（需提前准备）	120克
老面做法：老面：高筋面粉200克、酵母1克、盐4克、水130克、所有材料混合揉成均匀的面团，冷藏或者室温发酵至约3倍大

🔥减肥期也可以吃的低卡全麦吐司面包的做法

老面发酵好、取120克👇
1、面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉至面团逐渐光滑状态，加入软化的黄油，揉至能拉出结实半透明薄膜的阶段。
2、取出整理好，盖上保鲜膜，放在室温26度的环境中发酵至两倍大。

3、发酵好的面团取出，轻拍排气后等分为4份或6份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟

4、取一个松弛好的面团，擀开，边上气泡要拍掉，翻面，卷起来

5、依次做好盖保鲜膜醒发20分钟
松弛好的面团再次擀成长条，翻面自上而下卷起

6、依次做好，放入吐司盒，放烤箱不通电发酵，放碗热水，发酵至8分满（手指轻按表面可缓慢回弹）

7、送入预热好的烤箱上下火150度中下层烘烤30-35分钟（温度时间仅供参考，请根据自己烤箱脾气调整）
8、出炉震一下，脱模侧放冷却切片即可