【唐】专治磨人小孩的火龙果鸡蛋饼
8.4
综合评分
11
人做过这道菜
糖糖糖糖的味道
还在为你家孩子不愿意喝奶，不愿意吃鸡蛋和水果烦恼吗？还在生气孩子不吃早餐吗？哈哈哈哈，办法来了！一张饼搞定。
1.水果啥都行，配方按照半个火龙果的量添加水果，如果有和我一样强迫症的患者请用称量150克。不愿意吃带块的可以处理成泥再加入。咋处理？什么料理机，料理棒，豆浆机，破壁机，果汁机……哎！自己想办法吧！这孩子啥时候能长大呢？上火！！！
2.用到的东西:平底锅（最好不粘锅，别的锅就每次煎之前都要加油）筷子、盆、菜刀（水果刀也行）、盘子、汤勺、有煎鸡蛋模具的也拿出来、色拉油（别的油也行）烧烤签子（牙签也行）、生菜一片（别太大，半个手那么长就行）
1.水果啥都行，配方按照半个火龙果的量添加水果，如果有和我一样强迫症的患者请用称量150克。不愿意吃带块的可以处理成泥再加入。咋处理？什么料理机，料理棒，豆浆机，破壁机，果汁机……哎！自己想办法吧！这孩子啥时候能长大呢？上火！！！
2.用到的东西:平底锅（最好不粘锅，别的锅就每次煎之前都要加油）筷子、盆、菜刀（水果刀也行）、盘子、汤勺、有煎鸡蛋模具的也拿出来、色拉油（别的油也行）烧烤签子（牙签也行）、生菜一片（别太大，半个手那么长就行）
用料
【唐】专治磨人小孩的火龙果鸡蛋饼的做法
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火龙果去皮切成小小块，尽量小。
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鸡蛋打到盆里，放切碎的生菜，搅拌散了。散了就是没有成鼻涕状的蛋清。（有点埋汰啊😁😁😁）
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往蛋液里加油和盐搅拌均匀，再加奶，继续搅拌均匀。
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往里面筛面。没有筛子就往里倒，搅拌均匀。这个步骤容易让面成小疙瘩，一定要没有干面状态，可以搅一搅，等一等，再搅一搅。
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就这样，这个状态。
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加水果进去，轻轻拌好，要不全碎了。
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平底锅小火，热锅加点油，晃动均匀，以后就不用加了。
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一勺面糊倒在右上方，锅左侧向下倾斜，然后快速来回晃，（注意是快速啊）等面糊不流动了，放回灶子上。
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看到上面没有小泡泡再破裂了，就用筷子翘边翻面，半分钟左右夹起来叠一下放盘子里，减少蒸汽。
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浪漫的可以用这个，模具里外刷一层油，再放点油每次沾一下，防止沾边，真粘住了就用牙签划一下。
当然，你也可以先烙大张的饼，再用饼干模具切出你想要的图案。嗯，对，别怀疑，我就是这样干的！哈哈哈！
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好了，沾点番茄酱啥的，也可以空嘴吃，再来点粥，或者奶。
孩子起床！一会凉了，吃完好玩去啊！快点的！！！！！
小贴士
1.网上有卖煎蛋堡的锅，有心形的，圆形的，就是一个锅里有好几个孔的那种。也可以试试。
2.面糊别太稠了，也别做太厚了，要不不好熟，底面该糊了。
3.面糊浓度可以根据自己口感自行加减鲜奶调节。
4.喜欢要画面的可以用慕斯圈⭕切成规则的圆形再卷肠啊、肉啊、鸡蛋啊什么的。
5.小朋友的话，尽量刻成图案，因为他们就喜欢鲜艳的、奇怪的、没见过的好玩东西。
6.想要颜值再高，面糊薄点，不用翻面就好。
2.面糊别太稠了，也别做太厚了，要不不好熟，底面该糊了。
3.面糊浓度可以根据自己口感自行加减鲜奶调节。
4.喜欢要画面的可以用慕斯圈⭕切成规则的圆形再卷肠啊、肉啊、鸡蛋啊什么的。
5.小朋友的话，尽量刻成图案，因为他们就喜欢鲜艳的、奇怪的、没见过的好玩东西。
6.想要颜值再高，面糊薄点，不用翻面就好。
