酸辣鸡杂
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人做过这道菜
不系之舟-21
一道超下饭的小炒菜！没次炒这道菜老公都可以吃两大碗饭😄喜欢的朋友可以收藏下次也炒来试试哟！
用料
酸辣鸡杂的做法
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鸡胗和鸡心洗干净后切片（如上图）
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冷水下锅 倒入鸡杂后加几片生姜和桂皮 在加三勺料酒和一勺盐 煮几分钟去腥味！
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鸡杂捞出来控干水分！起锅烧油后倒入鸡杂 生姜丝 蒜瓣 一起爆炒两分钟！
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鸡杂炒好之后在加入泡椒（小米辣）和干辣椒还有生抽（生抽是入味的）和老抽（老抽是上色的）各一勺在小炒一会儿
盐和鸡精依个人口味添加就可以了
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最后在放点大蒜在加一点点水 小炒一会儿就可以出锅啦！
