蒸巴沙鱼
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人做过这道菜
王小猫猫s7
一直都是吃的清蒸的，突然想起剁椒鱼头，试着用剁椒蒸鱼好像也不错
用料
蒸巴沙鱼的做法
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巴沙鱼解冻好后用黄酒，大葱丝，姜片腌10分钟
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另去一个盘子，把洋葱切成薄片铺在盘底
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把腌好的鱼放在洋葱上
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加3勺剁椒（不吃辣的可以放豆豉油，不用剁椒）
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把鱼放蒸笼里蒸10分钟左右（注意是水烧开后放入蒸锅或蒸屉里）
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鱼蒸好之后取出，放入小葱切的葱花
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另去锅把食用油烧热，淋在鱼表面上
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完成
小贴士
腌制的时候一定不要加盐，因为无论是剁椒的还是豉油的都是有盐味的，加了很可能偏咸
蒸鱼是一定是水烧开后放入中大火蒸，味道才更好
蒸鱼是一定是水烧开后放入中大火蒸，味道才更好
