万圣节的小恶魔饼干【北鼎烤箱食谱】

所有材料一览

黄油切成小块放入盆中，筛入糖粉、盐。

用手或打蛋器将黄油和糖粉混合均匀，夏天注意不要让黄油融化了。

30克蛋液分三次加入，每次用打蛋器搅打至充分吸收后，再进行下一次。

打发至鸡蛋液充分被吸收后即可，不需要打发至蓬松。

可可粉和低粉混合后筛入。

翻拌至无干粉后，将面团放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀开。

擀至约0.5cm厚的薄片，放入冰箱冷冻15分钟。
烤箱170度预热。

面团从冰箱取出，表面撒干粉，用任何你喜欢的模具压出形状。

依次摆在烤盘上。

送入烤箱，170度20分钟。

出炉后，放在晾晒网上晒凉。

40g白巧克力装入裱花袋后，浸在热水中融化。

裱花袋剪一个小口，随意画在饼干上，装饰眼珠糖，等巧克力凝固即可