一人食芙蓉蛋炒年糕
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人做过这道菜
洛洛里
看日剧昨日的美食时 看到了番茄酱罐头
想想真的很好吃吃
还有软软的芙蓉蛋
想想真的很好吃吃
还有软软的芙蓉蛋
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 年糕 | 100克 |
| 番茄酱罐头 | 60克 |
| 包菜 | 2-3片叶子 |
| 生姜 | 一点 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 |
一人食芙蓉蛋炒年糕的做法
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包菜切片 梗部分斜切 比较容易熟
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年糕 开水煮1-1.5min 差不多熟就可以 不同年糕煮的时间不太一样
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调酱汁
70g图上罐头 罐头偏酸 加一大勺糖 一小勺盐调味
加150g水混匀
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炒
热锅 放少许油
放入姜（可不放）包菜炒1min至断生
放入酱汁 煮开后放年糕煮5min 完成 -
芙蓉蛋
鸡蛋一个打散 加入20g水 搅匀
热锅 直接炒蛋至无液态为止
小贴士
芙蓉蛋中水可以用牛奶代替 会更香醇
芙蓉蛋要一直搅拌打散会更松软
生姜可以不放
芙蓉蛋要一直搅拌打散会更松软
生姜可以不放
