莴笋炒木耳
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莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳。老少皆宜。
用料
莴笋炒木耳的做法
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干木耳用冷水浸泡半小时，然后洗干净。
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瘦肉用酱油、生粉、姜、芝麻油腌下。
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莴笋切成丁，用开水过一下。。
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1.油锅烧热放油，先下姜、蒜末，再把腌好的肉放入锅内翻炒片刻，放入红椒、黄椒、木耳炒片刻。
2.将莴笋丁放入炒，加少许盐，再淋些许花生油，翻炒片刻起锅。
小贴士
味道比较清淡，适合老人、孩子吃。想重口味的可加辣椒、酱油。
