小白也能做的粉丝包

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我是一个地道的南方人,尝试做包子的其中一个原因是我不会做菜,因为经常被别人说不会做菜,所以就想尝试着做点别人不轻易会做的。这个粉丝包很适合新手小白。

用料  

中筋面粉 250克
140克
酵母 4克
15克
1克
馅料粉丝 适量

小白也能做的粉丝包的做法  

  1. 将酵母用水化开。借助一双筷子,一个大碗,将面粉、糖、盐、酵母水搅拌成絮状,和面成光滑的面团。然后分剂子,我把面团分成六等份。然后借助擀面杖擀皮,包子皮中间厚四周薄。

    小白也能做的粉丝包的做法 步骤1
  2. 然后就是包包子啦!其实我也不会捏包子的褶子。

    小白也能做的粉丝包的做法 步骤2
  3. 发酵。有发酵箱最好。没有就用蒸锅,锅里水烧热,不要太烫,不然会烫死酵母,盖锅盖发酵半个小时,根据气温酌情增减发酵时间。

  4. 开中火蒸12分钟。关火焖3分钟就可以出锅啦!

    小白也能做的粉丝包的做法 步骤4

小贴士

做包子不一定要厨师机,自己也可以和面。
水要根据面粉的吸水量酌情增减,我这水量做出来的面团是比较软的,软的面团比较好包包子。
根据个人口味加其他料和粉丝一起炒。或者把粉丝馅换成其他馅料。
这个包子皮是百搭基础皮。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-27 15:45:21
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