锅中倒水，下粉丝，开火煮软。
鸡蛋打入碗中，加入鸡精、盐，搅拌均匀。锅中倒油，油热后下鸡蛋液，煎熟后装盘备用。
包菜切丝，洗净置干。锅中倒油，油热后下包菜翻炒，加点儿盐调味。
接着下鸡蛋翻炒，最后下煮好的粉丝翻炒均匀。
最后加入蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐，翻炒均匀即可出锅装盘。
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