人见人爱的Lingonberry酸奶渐变慕斯杯

奶油奶酪室温软化备用，越橘加细砂糖放锅里煮成果酱，吉利丁冰水泡软备用。

果酱用搅拌机打碎

软化的奶油奶酪加糖粉，打蛋器搅拌蓬松，加入酸奶搅拌均匀，淡奶油用另外一个容器打发到六成发，翻拌入奶酪糊。

慕斯糊平均分成三份，取适量果酱到两盆中，调成渐变色，果酱留一半用作最上层。吉利丁取四分之三用牛奶小火煮化分成三份，分别倒三份到慕斯糊中。

用裱花袋先挤白色到杯中。放冰箱冷冻15分钟。

然后挤第二层，冷冻15分钟，挤第三层，继续冷冻。

最后剩下的吉利丁用20克水煮化，倒入剩下的果酱，搅拌均匀，倒在最上层，冷藏三小时以上。

美丽的渐变色。

为啥不能放竖图，哈哈。

小型甜品台中，慕斯杯是最受欢迎的。