1、沙姜洗净连皮切碎。丝瓜去皮切块。水豆腐切大粒。草菇洗净切小块(出水)。青红椒切小块。芫茜切碎。
2、热锅下油爆香沙姜,下入丝瓜和草菇、青红椒炒香,再下豆腐稍煮,放小许调味料,然后湿生粉水勾芡,最后洒小许麻油和芫茜即成。【芫茜即香菜,不吃的可以不放】
上传你做的素食︶沙姜丝瓜烩豆腐