德式经典朗姆酒榛子蛋糕

0 人做过这道菜
在德国留学,住在友好的德国人家,他们教了我这个德国人认为最典型的德国蛋糕!虽然做法简单,但真的很好吃,尤其刚出炉的时候,好吃到让人长出《向往的生活》里何炅老师的小翅膀!!!!

用料  

鸡蛋 8个
黄油 350克
白糖 350克
榛子碎 250克
肉桂粉 些许
泡打粉 16克
面粉 200克
淀粉 50克(如果不用淀粉就多加一些面粉)
朗姆酒香氛或朗姆酒 2cl或1支香氛(不用也可以)
一点点(不用也可以)
面包碎(炸鸡用的那种) 些许

德式经典朗姆酒榛子蛋糕的做法  

  1. 先把鸡蛋、白糖、黄油、朗姆酒、些许肉桂粉、一丁点点盐搅拌均匀,再分四次加入面粉和榛子碎、淀粉,每次都是先加面粉,再加榛子碎,然后加入烘焙发酵粉

    德式经典朗姆酒榛子蛋糕的做法 步骤1
  2. 模具内倒油,涂抹均匀,然后倒入面包碎,让面包碎均匀地覆盖刷过油的地方,倒出剩余的面包碎

  3. 倒入模具,只加入模具容量三分之一的蛋糕糊

  4. 放入预热过的烤箱,190度,55分钟(蛋糕表面颜色稍变深)

    德式经典朗姆酒榛子蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤好后取出烤箱并冷却十分钟,随后将其倒出,切片摆盘

    德式经典朗姆酒榛子蛋糕的做法 步骤5
  6. 榛子碎是这样的~主要给你们参考粗细程度,因为我在超市还看到了一款磨得很粗的~

    德式经典朗姆酒榛子蛋糕的做法 步骤6
 

德式经典朗姆酒榛子蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-10-27 19:06:27
31 收藏


德式经典朗姆酒榛子蛋糕的答疑

  • 重量级大兔子  2020-03-20  
    0
    方主,我看照片中说发酵粉是2分之一茶匙,对吧?
    作者回复 2020-03-22  
    是的~

以上留言由作者回复后显示