绝对好吃的醋熘白菜
7.6
综合评分
573
人做过这道菜
星星糖宝贝
真的太好吃了！！！
不配米饭我就干了一盘儿😂
好吃的做法必须分享给大家~
醋熘白菜要想做的好吃又下饭
「切法」可是十分关键的哦⚠️
💡注意切白菜的时候一定要斜着切片❗
这样白菜下锅容易软塌好熟，也更好入味儿
不配米饭我就干了一盘儿😂
好吃的做法必须分享给大家~
醋熘白菜要想做的好吃又下饭
「切法」可是十分关键的哦⚠️
💡注意切白菜的时候一定要斜着切片❗
这样白菜下锅容易软塌好熟，也更好入味儿
用料
绝对好吃的醋熘白菜的做法
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大白菜洗净控干水分备用
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🔪剁掉屁屁
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像这样斜切成片（切下来的有点像裤衩😂）斜切片这样才能使白菜更好的入味哦！😊
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如果白菜叶子很大，就像这样侧着斜切片（这回不像裤衩了吧😏）
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白菜全部切好放在盆中备用୧🥳୨
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准备一碗料汁👉一勺淀粉、半勺老抽、一勺生抽、三勺醋，一勺糖，搅拌均匀(不加水)
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起锅热油，爆香蒜瓣干辣椒
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下白菜，加一小勺盐翻炒
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盖上盖子焖一会儿，有利于白菜变软
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白菜变软后，加入我们提前调好的料汁
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翻炒均匀即可出锅
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真的超级超级超级好吃！！
不配饭我都能干吃一大盘😂
小贴士
「大勺」指的是我们平时喝汤用的汤勺🥣
「小勺」指的是吃冰淇淋那种小勺子🥄
注意切白菜的时候一定要斜着切~这样才好入味~
因为老抽和生抽都是咸的，所以咱们一开始炒白菜（步骤8）的时候不用放太多盐，放盐的目的主要是让白菜塌陷下去，变软，后面好入味😊
全程不要加水!!!
白菜本身就是出汤的!!!
加水会大大影响味道!!!
「小勺」指的是吃冰淇淋那种小勺子🥄
注意切白菜的时候一定要斜着切~这样才好入味~
因为老抽和生抽都是咸的，所以咱们一开始炒白菜（步骤8）的时候不用放太多盐，放盐的目的主要是让白菜塌陷下去，变软，后面好入味😊
全程不要加水!!!
白菜本身就是出汤的!!!
加水会大大影响味道!!!
