西红柿脑袋屁屁和身上划拉几刀,在开水里烫个十几分钟,方便去皮
去好皮的西红柿切块或切片
起锅热油爆香葱花
下西红柿,加一勺盐 翻炒至出汁
吨吨吨加开水,淋入蛋液,下面条
也可以不淋蛋液,加开水后直接下面条
我用的是这种面
盖盖子中小火焖煮十分钟
掀盖倒一点醋
淋入香油关火出锅
每次妈妈做这个面我都能吃好大一碗😋酸溜溜热乎乎的炝锅面,寒天里的小幸福🥰
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