牛肉片放料酒生抽姜片腌五分钟。
豆皮改刀,比牛肉片略宽。平铺牛肉泡菜和魔芋丝。
用豆皮丝做系带。
锅里放橄榄油,六成热下锅煎,不断转动豆皮卷以免糊锅。
豆皮卷煎至金黄后,加锅盖焖五分钟彻底熟透。
出锅。
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