上饭燕麦红米饭 | 1份 |
黑椒牛肉粒 | |
牛胸肉 | 250克 |
葱姜 | 适量 |
黄酒 | 2克 |
生抽 | 15克 |
蚝油 | 10克 |
鸡蛋液 | 20克 |
细砂糖 | 5克 |
小苏打 | 1克 |
生粉 | 3克 |
鲍汁西兰花 | |
西兰花 | 1颗 |
盐 | 5克 |
鲍汁 | 10克 |
蜂蜜紫苏小番茄 | |
小番茄 | 一碗 |
紫苏叶 | 3~5片 |
盐 | 3克 |
蜂蜜 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
准备好晚餐所需食材,牛肉粒提前一晚腌制好备用。将牛肉切块,加入葱姜酒汁水少需盐、鸡蛋液、一点小苏打用手捏匀后最后加入生粉拌匀盖上保鲜膜冷藏腌制。 https://www.xiachufang.com/recipe/102842734/?group=share_title_a 详细牛肉腌制方法参考链接食谱
首先拌小番茄,准备好所需食材
番茄对半切后加入盐、黑胡椒、蜂蜜、紫苏碎拌匀入味。
美美的蜂蜜紫苏拌小番茄就做好啦,先把凉拌菜做好有利于菜肴更好的入味。 https://www.xiachufang.com/recipe/104131257/?group=share_title_a 点链接有详细制作方法
接着炒热菜,鲍汁调味料炒蔬菜特别鲜美
大火爆炒,加入少许盐和鲍汁即可
接着锅洗干净加入色拉油烧热到七八成快速将提前腌制好的牛肉粒翻炒,加入生抽耗油白砂糖调好的汁,翻炒出锅撒上黑椒粒就可以上桌了。
两道菜摆一个盘,颜值和美味并存。
炒最后一道菜的同时微波炉两分钟将上饭的自热米饭转熟
美味一餐,有荤有素有杂粮有米饭,营养全面热量不高。
每一份多做一些装入饭盒,工作日午餐便当盒也一样妥妥的。