爱心椰丝小面包

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用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 60克(没有可全用高筋)
细砂糖 30克
黄油 25克
牛奶 140克(看面粉情况)
2克
蛋液 30克
酵母 3克
椰蓉馅
椰蓉 50克
奶粉 20克
黄油 20克
蛋液 35克
白砂糖 30克

爱心椰丝小面包的做法  

  1. 除了黄油,其他材料全部放一起揉面,待面成团后加入黄油继续揉

    爱心椰丝小面包的做法 步骤1
  2. 直到面出膜(手揉可能需要30分左右,具体看情况,时间不一定)

    爱心椰丝小面包的做法 步骤2
  3. 保鲜膜裹住至于温湿地方发酵至两倍大

    爱心椰丝小面包的做法 步骤3
  4. 发酵时间做馅,将所以材料混合搅拌均匀待用(黄油太硬可以加热融化,冷却后会自动凝固)

    爱心椰丝小面包的做法 步骤4
  5. 发酵好的面取出按个人喜好均分,像包子一样把馅包起来

    爱心椰丝小面包的做法 步骤5
  6. 整形:馅包好,擀成牛舌,左对折再上对折,中间切开左右打开整理成爱心(*ˊૢᵕˋૢ*),二次醒发,烤之前可以再刷一层蛋液

    爱心椰丝小面包的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,180度大约烤18分,具体看烤的程度,不要太焦。

    爱心椰丝小面包的做法 步骤7

小贴士

馅看干湿度,最好干点,可以揉成团

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-27 21:35:33
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