红糖日式贝壳玛德琳
8.1
综合评分
10
人做过这道菜
燕子的洋
西点里的一种午后小蛋糕。源于法国的普遍糕点类，深受世界各地人们的喜爱，风味独特。属于贝壳蛋糕（madeleines）又名（Madeleine commercy）。
这次的小可爱 我加了红糖哟～口感更香甜
这次的小可爱 我加了红糖哟～口感更香甜
用料
红糖日式贝壳玛德琳的做法
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黄油提前加热成液体待凉
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盆中打入3个鸡蛋
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加入白砂糖和红糖
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顺时针搅拌均匀
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筛入低筋面粉和泡打粉 用Z字型手法快速拌匀
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黄油分3次加入面糊中 每次都有翻拌均匀
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拌匀后的状态
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面糊放入裱花袋冷藏一个小时
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烤箱180℃预热10分钟 面糊从冰箱取出 室温下回温再挤入模具中
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挤完后震出大气泡 放入烤箱中 180℃烤20分钟
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鼓起一个个小包
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取出待凉就可以开吃啦
