胡萝卜素三鲜包子

2 人做过这道菜

用料  

胡萝卜 2根
木耳 半碗
鸡蛋 四个
粉他 半碗
花椒粉
十三香
蚝油

胡萝卜素三鲜包子的做法  

  1. 和面,大概600g 面粉,此处无图,忘拍了。

  2. 备料,胡萝卜切细丝然后横切成小块,木耳粉条泡软后切成0.5cm 左右的小块。葱花小半碗。

    胡萝卜素三鲜包子的做法 步骤2
  3. 这是四个鸡蛋的量,一小碗。

    胡萝卜素三鲜包子的做法 步骤3
  4. 拌馅,用了猪油先炒了一遍胡萝卜。陆续加入其他料拌匀,加适量生抽和香油。

    胡萝卜素三鲜包子的做法 步骤4
  5. 上锅,素包子大火20分钟,关火焖了两分钟。

    胡萝卜素三鲜包子的做法 步骤5
  6. 成品,这次蒸了差不多15个包子。馅也基本用完了。

    胡萝卜素三鲜包子的做法 步骤6
  7. 我整的面比较硬,擀皮有点薄。蒸出来皮薄馅多,特别过瘾!

    胡萝卜素三鲜包子的做法 步骤7

小贴士

木耳不宜过多,影响口感。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-27 22:56:53
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