山楂条

7.7 综合评分
9 人做过这道菜
秋季就应该这样酸酸甜甜的感觉,像初恋的感觉,哈哈~~~自己去想。
这个是山楂条山楂条,不考虑厚度,如果要卷起来,一定要薄薄薄!

用料  

山楂 500克
冰糖 100克
白砂糖 100克
柠檬 5克

山楂条的做法  

  1. 山楂洗干净,盐水泡五分钟。

    山楂条的做法 步骤1
  2. 围着山楂切,扭一下,OK~去核。(也可以用你喜欢的,比较方便的方法去核哈)

    山楂条的做法 步骤2
  3. 全部切好。

    山楂条的做法 步骤3
  4. 放到榨汁机,加适量水,不要很多不要很多,不然你要炒很久。能打动就好。(如果家中还没有下单买榨汁机的,山楂放入锅中加适量水,煮软,轻轻按就碎的那种)看下面

    山楂条的做法 步骤4
  5. 过滤好的山楂放入锅中,放冰糖,白砂糖,不断翻炒。我过筛的图片丢了😓😓😓。你看一下这个状态,很绵,一定要过筛哦!!!

    山楂条的做法 步骤5
  6. 炒制浓稠。需要耐心。一定是非常浓稠的状态,可以取一点出来,放冷水中,捏上去有没有韧性。

    山楂条的做法 步骤6
  7. 烤盘铺上油纸,倒入山楂,因为这个山楂条,所以不用厚度。烤箱100预热,烘烤一个小时,当然你也可以晾,可能需要一俩天,摸上去不粘手,有弹性OK。

    山楂条的做法 步骤7
  8. 烤好晾凉,用锋利的刀切成条,过上白砂糖。

    山楂条的做法 步骤8
  9. 好吃呢。请慢用,

    山楂条的做法 步骤9

小贴士

个人喜好,仅供参考。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

山楂条相关分类

该菜谱发布于 2019-10-27 23:03:31
3781 收藏


作者陈小露lulu68的其他菜谱

山楂条的答疑

登录查看全部18条答疑