纯纯的山楂条

1 人做过这道菜
去年就想做山楂条了,请教朋友圈卖山楂条的朋友怎么做,但人家根本不透露。无奈之下,试了几次下厨房的方子,做出来都不是很喜欢。今天,终于做出有点像样的山楂条了,真的很开心,所以分享给想学的朋友们。此菜谱还不完美,也希望有高手指点哦😁

用料  

山楂 1100克
红萝卜 半根
冰糖 260克
水(调淀粉水用) 15克
玉米淀粉 10克
麦芽糖 80克

纯纯的山楂条的做法  

  1. 待续

    纯纯的山楂条的做法 步骤1
  2. 待续

    纯纯的山楂条的做法 步骤2
  3. 待续

    纯纯的山楂条的做法 步骤3
  4. 待续

    纯纯的山楂条的做法 步骤4
  5. 待续

    纯纯的山楂条的做法 步骤5
  6. 待续

    纯纯的山楂条的做法 步骤6
  7. 挺好的

    纯纯的山楂条的做法 步骤7
  8. 孩子都根喜欢吃

    纯纯的山楂条的做法 步骤8
  9. 放罐子密封

    纯纯的山楂条的做法 步骤9

小贴士

新鲜山楂洗净,去核后山楂770g(去核前1100g左右),加半截红萝卜,中火煮10分钟,把煮过的山楂捞出和260g冰糖一起放入破壁机,炒到水干加入80g麦芽糖和淀粉水(约10玉米淀粉加适量水)…………炒得差不多干放入垫了油纸的烤盘

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-28 00:18:33
118 收藏


作者轻飞201611的其他菜谱

纯纯的山楂条的答疑

登录查看全部1条答疑