炸萝卜丸子

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用料  

萝卜 一根
鸡蛋 一个
面粉 适量
适量
十三香 适量
面包糠: 一盛饭勺

炸萝卜丸子的做法  

  1. 萝卜切丝后再横切几刀。

  2. 加盐腌十分钟后,加入面粉,不用加大多,只要萝卜能搓成团就行。再打入一个鸡蛋,加十三香和一盛饭勺面包糠,所有材料拌匀待用。

  3. 点火。锅中倒油,烧八成热,用手抓起拌好的丸子馅用虎口挤出一个个菜团,另一手将它放入油锅中,根据油的多少依次放入丸子坯,用筷子轻轻搅动,待炸成金黄色捞出即成。全程中小火。

小贴士

加面包糠的丸子外酥里嫩,如喜欢香菜的可以切几棵香菜梗同拌,味道更好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-28 06:25:42
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炸萝卜丸子的答疑

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