快手早餐菠菜面片
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人做过这道菜
睿一书厨
天气转冷，家有小学生的睿一妈最喜欢看着孩子早餐吃的呼噜噜的，这样看着孩子出门格外踏实，嘻嘻。之前做羊肉蒸饺剩了些面团，保鲜膜封好放冰箱冷藏了，今早听着外面呼呼的北风，决定给我家哥哥做碗热乎乎的面片儿汤。十分钟搞定早餐，哥哥迅速解决一大碗，害得我照片都没拍上。今天先上菜谱，回头补照片啦！（这会儿抱着赖床的弟弟打字，等下也给这小子做一碗😄）
用料
快手早餐菠菜面片的做法
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锅内加入高汤煮沸（睿一妈喜欢鸡架熬汤放冰箱备用，当然这个也可以用清水，只是清水就需要加一点鸡汁或鸡精。）
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汤开后加入洗好的小菠菜烫熟，捞出菠菜切段备用。
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汤里加入酱油、蚝油，开始抻面片下锅，当面片都下入锅里，也就都熟了。睿一妈这次用的是蒸饺剩下的烫面，也就是开水和面，冰箱冷藏。干面片儿、油面片儿都可以）
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鸡蛋打散缓缓倒入锅里，等蛋花飘起来后，放入之前烫好的菠菜。加盐、香油即可出锅。
小贴士
这是给低龄儿童做的快手早餐，清淡为主。如果成人吃，可以另加胡椒、醋、辣椒、葱花香菜。
