自制果味棒棒糖

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棒棒糖,人人都爱,特别小孩,自己做了许多麦芽糖,就动手做成棒棒糖了!

用料  

冰糖 200克
麦芽糖 150克
苹果 3个
棒棒糖硅胶模具

自制果味棒棒糖的做法  

  1. 梨削皮打成梨汁!

    自制果味棒棒糖的做法 步骤1
  2. 过滤掉渣,如果是苹果或山楂加水用奶锅煮半小时以上,过滤果汁

    自制果味棒棒糖的做法 步骤2
  3. 称好各种材料的份量,倒入厚壁奶锅中小火熬制!

    自制果味棒棒糖的做法 步骤3
  4. 熬制看不到液体,全是大泡末,用温度计测温度,140℃关火,搅拌至泡末消失迅速倒入模具!模具提前准备好!如果没有温度计,用筷子试,如果滴一滴到水中迅速变硬,就可以了!

    自制果味棒棒糖的做法 步骤4
  5. 入模!

    自制果味棒棒糖的做法 步骤5
  6. 后期糖已经流动性变差了,特别容易倒到模具外面,可以稍微加热一下!模具外面的没关系,硬了以后扳掉!

    自制果味棒棒糖的做法 步骤6
  7. 晾凉凝固脱模,包装起来就好了!

    自制果味棒棒糖的做法 步骤7
  8. 这些量可以做三十多个哦!

    自制果味棒棒糖的做法 步骤8
  9. 不清楚的可以微信探讨哦,橙子也可以哦!目前就做了山楂,苹果,梨,橙子的!

    自制果味棒棒糖的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-28 11:26:56
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自制果味棒棒糖的答疑

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