糖桂花浦城做法
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人做过这道菜
陈贤惠小仙女
中国人寓意桂花为“崇高”、“美好”、“吉祥”、“友好”、“忠贞之士”和“芳直不屈”、“仙友”、“仙客”；寓桂枝为“出类拔萃之人物”及“仕途”；欧美寓桂枝为“光荣”、“荣誉”。
作为丹桂之乡的浦城，糖桂花是浦城人用来招待贵客的茶水。每年10月份全城飘香，做糖桂花的季节又到了。今年刚好在婆婆家，就学习下这个传统的食物！
作为丹桂之乡的浦城，糖桂花是浦城人用来招待贵客的茶水。每年10月份全城飘香，做糖桂花的季节又到了。今年刚好在婆婆家，就学习下这个传统的食物！
用料
| 糖 | 适量 |
| 金丹桂 | 适量 |
糖桂花浦城做法的做法
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上午起来打桂花。带露水的桂花更新鲜漂亮。
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把一些叶子脏东西挑走，过一遍筛。
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将过完粗筛的，再过一遍细筛，并把大的根茎挑出去。
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过完细筛的金桂，手工挑出细茎。
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这个是挑好了的。接下来开始煮桂花
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水烧开放桂花，用捞网把桂花往下压一压，然后桂花煮一下，水开就捞起来。
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捞起来泡水，桂花本带苦味，中途尝一尝不苦继续下一步。
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我泡了一个晚上，尝了一下不苦了，把桂花捞起来，然后水烧开再撈过一遍。
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捞出来，把水挤干，放适量的糖搅拌均匀，然后用消毒好的瓶子装起来。压实！（糖不能太少，糖少了放不住。容易坏）
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密封好装瓶，压实压实压实9成满就够了
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糖桂花就做好了，我们泡一杯起来看看吧，是不是很美，满口留香
小贴士
一定要桂花不苦了煮第二遍，糖不能少，不然就坏了，一定一定要压实不然容易烂
