赛鲍鱼:红烧杏鲍菇

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用料  

杏鲍菇 2个
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 少许
蒜瓣 3瓣
小葱 2根
八角 1个

赛鲍鱼:红烧杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇斜切片,再切十字花刀

    赛鲍鱼:红烧杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 油热,爆香蒜和丛,倒入杏鲍菇翻炒,尽量两面都煎到。

    赛鲍鱼:红烧杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 倒入料酒,生抽,老抽,糖,八角,加水盖过杏鲍菇,大火烧开,小火收汁,起锅根据口感加盐。

    赛鲍鱼:红烧杏鲍菇的做法 步骤3

小贴士

杏鲍菇不要切得太薄,不好打十字刀。
小火收汁可以让杏鲍菇更加入味。

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该菜谱发布于 2019-10-28 12:13:17
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