处理好所有食材后,起锅热油放五花肉下去煸炒(一点点花生油就够了,五花肉会出油的)
待五花肉炒到金黄放姜,蒜头,蒜苗梗,辣椒下去煸炒(图片那么多油都是五花肉了煸炒出来的)
然后放藕片下去翻炒,放适量的生抽,蚝油,盐继续翻炒,翻炒中几次适量放一点凉白开,防止太干粘锅,也能够使调料入味。
出锅前把剩下的蒜苗叶放进去煸炒几下就可以出锅了。
当当当出锅!😋😋
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