金秋南瓜小丸子

Name: 金秋南瓜小丸子
Ingredients: 南瓜适量; 克糯米粉适量（南瓜：糯米粉=1:1）; 面粉适量（可不加，若要加，可增加丸子酥脆和麦香感，若要加，大概占糯米粉的1/4-1/5）; 白芝麻; 红糖（可不加，老南瓜甜度OK的，无糖更健康）

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用料

南瓜适量
糯米粉适量（南瓜：糯米粉=1:1）	克
面粉适量（可不加，若要加，可增加丸子酥脆和麦香感，若要加，大概占糯米粉的1/4-1/5）
白芝麻
红糖（可不加，老南瓜甜度OK的，无糖更健康）

1.南瓜切片，越薄越好（更快蒸熟）
2.南瓜大火隔水蒸熟（5-10min，筷子戳得过就是熟了）
3.熟南瓜压成泥，混匀糯米粉面粉，可加或不加糖）
4.搓好南瓜粉团，手光盆光粉团光滑即可，再搓成2-3cm的小丸子
5.将小丸子放进白芝麻粒滚匀
6.干锅里加橄榄油或玉米油（这样更健康，也可以加花生油等）小火中火转换，油炸小丸子，期间轻轻翻滚小丸子，轻轻用锅铲压下小丸子，外皮酥硬即可滤干油，用厨房用纸吸下油，即可上盘啦
7.开吃开吃