香芋糯米豆腐bo

提前半个小时，用温水泡发香菇和糯米

猪肉绞成肉沫

先放花生油，盐，酱油，蚝油，淀粉，清水搅拌，不停搅打，直到肉沫变粘稠，最后放入香菇末拌匀后放一边备用

芋头丁放入油锅中小火炒到微黄，同时加入盐，然后盛出放一边

最后炒糯米，锅里倒油，放入糯米，炒得稍微干就可以，记得放盐，酱油，同时边炒边浇点水，让糯米变得饱满，最后再次放酱油，耗油上色，收锅。炒过的糯米不仅可以增香，也更容易炖软。

把三种料混合拌匀，豆腐bo的馅料就完成了

油豆腐开一个小口，塞入馅料，要压紧点，装得肥肥的才好吃

压力锅底放少量水，放入架子，水要跟架子保持距离，再放入油豆腐

高压锅调至煮饭档就可以了

出锅

香香糯糯的，好吃。