一碗能鲜回青春期的豆腐汤
7.7
综合评分
24
人做过这道菜
无心插柳美食站
这个汤的配料有皮蛋，有内脂豆腐，有香菜……
很意想不到的组合，却能融合出出其不意的鲜美。就像豆蔻年华的我们，有稚嫩，有判逆，却能像花一样美丽的绽放……
这道汤就是我们那份永远铭记在心的美好年华……
很意想不到的组合，却能融合出出其不意的鲜美。就像豆蔻年华的我们，有稚嫩，有判逆，却能像花一样美丽的绽放……
这道汤就是我们那份永远铭记在心的美好年华……
用料
| 皮蛋 | 2-3个 |
| 内脂豆腐 | 1块 |
| 香菜 | 5根以上 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 清水 | 500克 |
一碗能鲜回青春期的豆腐汤的做法
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皮蛋切小块，香菜切小段，备好内脂豆腐一盒
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锅底放少许油，烧热后把皮蛋下锅微炒一下（大约5秒）
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倒入清水，清水遇热油蛋白会变得有点奶，属正常现象，可以继续接着做下一步了(o^^o)
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取出内脂豆腐
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一边烧锅，一边下内脂豆腐……
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下完豆腐就直接加盐，鸡精，待锅烧开后再煮1分钟左右，加入香菜。上面的浮沫是豆腐渣，有强迫症的小伙伴可以用汤匙撇一撇，对我个人来说还好(o^^o)
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香菜煮软就可盛出，非常简单吧(o^^o)但真的很鲜啊！
小贴士
香菜是灵魂，一定不可少，如果不爱吃香菜的小伙伴可以换成香芹。
