什锦海鲜炒饭
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人做过这道菜
西岩清竹
娃最爱的炒饭之一，扇贝、虾、青口、蛤蜊、生蚝很多海鲜品种都能做。
用料
什锦海鲜炒饭的做法
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米饭提前做好，晾凉，晚上可以放入冰箱冷藏，第二天早上炒。
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备料：鸡蛋打好，下油锅滑散，用锅铲铲成小块；海鲜去皮，香肠、胡萝卜切小丁；香葱切葱花。
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锅烧热，倒入冷米饭炒散，盛出。
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锅中再放油烧热，依次序倒入香肠、胡萝卜、豌豆、海鲜、鸡蛋、米饭，炒至均匀，淋入两勺生抽，视口味放盐（可不放。）
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撒香葱末拌匀，盛出。
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香喷喷的炒饭。
小贴士
配菜比较随意，也可以加香菇丁、土豆丁，冰箱里有什么就放什么。配菜的水分不能太多。
